Frikadellen In Der Friteuse Wie Lange

Braten Sie Frikadellen richtig, fallen diese nicht auseinander. Was alles auf die Zutatenliste gehört und wie Sie die Bouletten richtig braten, erklären wir Ihnen in diesem Rezept.

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Frikadellen richtig braten: Das sind dice Zutaten

Möchten Sie Frikadellen zubereiten, sollten Sie unbedingt darauf achten, dass die Brötchen vom Vortag stammen. Das ist wichtig, damit die Frikadellen eine bessere Konsistenz haben und nicht auseinanderfallen. Die folgenden Zutaten werden benötigt:

500 Gramm gemischtes Schweine- und Rinderhackfleisch
i Brötchen vom Vortag
Ein Schuss Milch
1 Ei
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

And then bereiten Sie dice Frikadellen zu: Rezept

Legen Sie zunächst das Brötchen in etwas Wasser oder Milch. Lassen Sie es für etwa eine Stunde einweichen. Drücken Sie die Flüssigkeit anschließend aus dem Brötchen gut heraus. Wie Sie die Frikadelle richtig braten, erfahren Sie in diesem Kapitel.

Fleischmasse herstellen: Putzen und hacken Sie dice Zwiebel in kleine Würfel. Mischen Sie die Zwiebel, das Hackfleisch, Brot und Ei in einer Schüssel. Fügen Sie anschließend das Salz und den Pfeffer hinzu. Die Masse ist perfekt, wenn Sie etwas an den Händen klebt.
Frikadellen formen: Befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser und kneten Sie gleich große Kugeln. Drücken Sie dice Kugeln etwas flach, damit sie sich leichter durchbraten lassen. Drücken Sie in die Mitte eine kleine Kuhle ein.
Frikadellen braten: Geben Sie etwas Öl oder Butterschmalz in die Pfanne. Braten Sie die Frikadellen für etwa sieben Minuten von beiden Seiten an. Es sollte sich eine leichte Kruste bilden.
Backofen: Legen Sie die Buletten anschließend auf einem Backblech aus. Schieben Sie sie für etwa 20 Minuten bei 175 Grad in den Backofen.
Beachten Sie: Je dicker und größer die Buletten sind, desto länger benötigen diese auch zum Braten. Sollten Sie sich nicht sicher sein, ob die Frikadellen durch sind, teilen Sie diese in der Mitte. Sind diese noch rot, benötigen sie noch etwas Zeit.